Weekendtid er lig bagetid. Og da vi havde en ordentlig stak bananer, der skulle bruges, faldt valget på bananbrød. Jeg har for flere år siden bagt det selvsamme med birkes i, så det blev et genvalg. Opskrift er fundet lige her. Og det er virkelig et godt "brød"og super, at der er en nedsat sukkermængde i det. Men indlægget skulle ikke handle om brødet - det skulle mere handle om bagningen. ...
brød
pull-apart-brød med kanel
Kager på gærdej er nogle af mine favoritter, og bl.a. kanelsnegle står højt på min liste - se bare her og her. Selma er ikke vild med kage, men kanelsnegle kan hun sagtens klemme ned, så derfor bliver det også ofte den slags. Forleden kiggede jeg mange gamle indlæg igennem hos skønne Heidi (som desværre ikke blogger mere), fordi jeg ledte efter noget helt bestemt. Og her faldt jeg over hendes ...
morgenboller
Sådan ca hver anden morgen bager vi boller om morgenen til madpakker. Så får de en halv med i madpakken og en halv med i hånden i bilen - med smeltet smør, for de er stadig lune. Det lyder vist lidt overskudsagtigt, men pointen med det her indlæg er, at det er det altså ikke. Vi bruger højst et par minutter på at "klatte ud", bage og smøre dem om morgenen. Så får resten lov til at stå under et ...
thebirkes
En af glæderne ved at være på barsel er altså, at man ofte kan diske op med friskbagt brød til eftermiddagsmaden herhjemme. Jeg elsker friskbagte lune boller, og jeg elsker den duft, det spreder i hele huset. I går blev det til thebirkes og enten var de gode, eller også havde jeg sultne unger, for Selma og Bertram nupsede hver tre stk. Det er den jyske af slagsen uden remonce. Jeg har ...