Lige lidt mere mad fra Jonas’ fødselsdag i sidste uge. Der var forårsmad på programmet og derfor fik vi også en frisk kartoffelsalat. Vi brugte følgende
en pose aspargeskartofler (eller nye kartofler når de kommer)
et glas frisklavet pesto
cherrytomater
grønne asparges
feta
Kartoflerne koges i mindre tern og køles helt af bagefter. Blandes med øvrige ingredienser, som i øvrigt kan udskiftes efter lyst til fx pinjekerner, forårsløg osv..
Perfekt til grillmaden eller skovturen, da den kan forberedes i god tid og er dejlig frisk..
Uhmm elsker altså kartoffelsalater i alle mulige udformninger!!!
Mums, det ser lækkert ud 🙂
Mmmm det er altid dejligt med ideer til nem mad 🙂