Lidt lækkert til en halvkedelig lørdag med helkedeligt vejr: Chokolademuffins med kokos og banan.
tørre ingredienser blandes:
250 g sukker
250 g mel
75 g kokos
2 1/2 tsk bagepulver
1 1/2 tsk vaniliesukker
1/4 tsk salt
våde ingredienser piskes:
2 æg
75 g smeltet smør
I hele blandingen røres herefter 2 modne og moste bananer og til sidst ca. 100 g. hakket chokolade.
Bages ca. 18 min ved ca. 175 grader
Giver ca. 20 muffins.
Serveres afkølede med stort glas iskold mælk.
God weekend. Min står bl.a. på opgaveskrivning. Hvorfor er det, at man har adskillige måneder til at skrive de hersens opgaver, når man alligevel først går i gang 2 uger før – og af de fjorten dage har man en hel weekendvagt!! åh.. Man skulle tro man blev klog af skade.
Namme-nam…måske dem jeg skulle gå i krig med på denne blæsende “ikke udendørsvenlige” dag..vi skal ud og se kørene “danse” i morgen, og disse ville passe perfekt til vores madpakke-samling.
Åh suk, hvor ser de gode ud…
Hej Christina.
Har nu et stykke tid fulgt din blog, men aldrig fået skrevet dig en lille hilsen. Tænkte at det blev nu, da jeg kom i tanke om de to ret modne bananer, der ligger i køkkenet, da jeg så din opskrift.
Synes din blog er skøn at følge og jeg glæder mig til at se mere til dine keramiksmykker, de er så fine. Har du lyst til at kigge forbi ovre hos mig, skal du være hjertelig velkommen.
Dorte :O)
Mums
Uhmm det må vist blive i morgen:)
Pøj pøj med opgaven, hvad har du nu gang i ?
Mums… Så lækre de ser ud!!:) De må noteres og afprøves ved lejlighed…
Kh Anne – ps god fødselsdagstamtam i morgen..;)
Hej Piger. De var også gode. Og endnu bedre i dag, hvor chokoladestykkerne har fået lov til at stivne ordentligt. mm..
Dorte – dejligt at høre fra en af sine læsere. Jeg kigger straks forbi.
Heidi – ja hvad er det nu.. Det er mine sidste eksamensopgaver til at få afsluttet det dersens studie som hænger mig la… Nå – men jeg skal op i min anden linjefagseksamen i dansk lige om lidt – lang historie, men pga. skifte til den ny læreruddanelse skal jeg tage min danskeksamen om!! Og skrive fire opgaver! jeg har kun lavet en!
God søndag til jer alle
Hej Christina. Tak for opskriften. De smagte goodt 🙂
Det lyder da rigtig irriterende, at du sådan skal til at tage en eksamen om og skrive flere opgaver. Sikke noget rod 🙁
Hej Mette. Det lyder lækkert – vi har også gemt to stk til en sen aftentime.
Mht. opgaverne er det en laaang historie. Jeg valgte selv at gå over til den nye læreruddannelse med lovning om (sådan som jeg husker det!) at jeg bare skulle tage en intern skriftlig prøve for at overflytte min dansk-linjefagseksamen. Det blev så til en helt ny eksamen i stedet – den gamle kan jeg smide i skraldespanden! Men det gider vi ikke diskutere:-S – jeg skulle måske have taget bedre notater til mødet. (men vi er trods alt to studerende som har forstået det på samme måde til hvert vores møde).. Men pyt.. Lige om lidt er det ovre..
Og så sidder jeg her og klager mig.. Det er nok ikke så slemt endda, når jeg ved hvor mange (inkl dig) der sidder og ikke kan få arbejde efter 5 års uddannelse.. Det er f… øv..
God søndag aften
Jeg har anbefalet dine lækre muffins på min blog.. de smagte dejligt 😉
må vist hellere få gang i den ovn. Tak for lækkert tip!
Hej Christina ! Hvor har du bare verdens fineste blog !
Den inspirerer mig til at gøre min blog ligeså fin !
Skulle du få lyst til at læse om skøre pigetanker, så check min blog ud!
Mange kram MarieSofie.