Tøm køleskabet.
Jeg kan rigtig godt li’ at lave mad, men med barn i huset og ofte har enten mand eller jeg selv sent fri, skal det nogle gange være nemt og hurtigt. Her har vi svitset kyllingtern med hvidløg og balsamico, samt taget de grøntsager vi havde ved hånden – squash, tomater, peber og bønner – og ligeledes svitset det let med balsamico og en god olie. Til sidst vendt med frisk pasta drysset med kværnet peber samt basilikumblade. Og så kan man jo spise det koldt dagen efter.
Det var godt! Og hurtigt.
uhm, det ser lækkert ud. Jeg er også blevet stor tilhænger af nem mad.
Det var da en super god ide…det må jeg huske:-) Her hos os bliver ALT ALT AAAALT for meget mad smidt ud, fordi jeg glemmer at få det brugt når jeg planlægger aftensmad…så det var bestemt et meget nyttigt tip:-)
Kh. Malene
Mums, jeg elsker nem lækker mad…